Cemal Yılmaz Demir, 12 Ağustos 1960'ta Trabzon Vakfıkebir'de doğdu. Babasının adı Cemal, annesinin adı Mediye'dir.
Eğitimci; Ondokuz Mayıs Üniversitesi İlahiyat Fakültesini bitirdi. Halkla İlişkiler ve İşletme eğitimi aldı.Özel öğretim kurumları kuruculuğu ve işletmeciliği ile inşaat müteahhitliği yaptı. Stratejik planlama ve stratejik yönetim konularının yanında "eğitim sektöründe stratejik planlama" ve "finans sektöründe kâr-zarar ortaklığı" konularında çalışmalarda bulundu.
22 ve 23. Dönemde Samsun Milletvekili seçildi. 24. Dönemde Parlamentolararası Birlik (PAB) Türk Grubu Üyesi oldu.
İyi düzeyde İngilizce, orta düzeyde Arapça bilen Demir, evli ve 4 çocuk babasıdır.