Nurcan Dalbudak, 7 Mart 1979'da Afyon'da doğdu. Babasının adı Ali İhsan, annesinin adı Ayşe'dir.
Tekstil Teknikeri; Pamukkale Üniversitesi Tekstil Bölümünü bitirdi.Özel sektörde çalıştı. Kadın Gelişim ve Kültür Derneği Yönetim Kurulu Başkanlığı yaptı.
İyi düzeyde İngilizce bilen Dalbudak, evli ve 2 çocuk annesidir.